Thưởng thức đặc sản ốc tu hài Hạ Long
Thứ sáu, 21 Tháng 10 2011 15:55 | 
| 
| 
Tu hài là loại ốc biển có nhiều ở Hạ Long. Môi trường sống của loại ốc này là vùng biển ấm, có cát trắng và những rạn san hô. Không chỉ ngon, tu hài còn chưa nhiều loại khoáng chất dinh dưỡng tuyệt vời với 16 loại a-xít a-min bổ sung cho cơ thể.
Nhìn bề ngoài, ốc tu hài khá giống với các loài hai mảnh vỏ khác. Nhưng điểm đặc trưng là chúng có cái vòi nhô ra trông giống vòi của chú voi con bé xíu. Vì thế, tu hài còn có tên là ốc vòi hay ốc vòi voi. Chiếc vòi này có thể chui rút vào vỏ nên dựa vào đặc điểm này, người dân địa phương gọi chúng là con thụt thò nghe vui tai.
Ốc tu hài trước đây sống tự nhiên ở vùng biển Quảng Ninh, tập trung tại các rạn san hô, bãi cát tự nhiên ít có người đặt chân đến. Hiện nay, ốc tu hài được nghiên cứu sinh sản và nuôi trong môi trường nhân tạo, sản xuất thương phẩm, đáp ứng nhu cầu ẩm thực của du khách khi du ngoạn đến Hạ Long xinh đẹp. Loài ốc này ít chịu ảnh hưởng từ thiên tai lại không gây tác động xấu đến môi trường nên người nuôi có thể nuôi kết hợp trên vùng biển du lịch này.
Tu hài có thể chế biến được thành nhiều món ăn. Phổ biến nhất là nướng mỡ hành, sốt me... và nhiều món chế biến kết hợp khác, như: Lẩu, xào... Thật ra trên bàn ăn, tu hài được kể là món khai vị. Thế nhưng, nhiều bàn ăn của thực khách món ăn này xuất hiện từ đầu đến cuối bữa ăn. Thịt tu hài dòn và dai, ăn vào có vị ngọt đậm đà của biển.
Đến Hạ Long, khách đừng quên thưởng thức loài đặc sản hấp dẫn này. Để rồi, thực khách chỉ thử một lần rồi phải quay lại Hạ Long để thưởng lãm cảnh đẹp và để thưởng thức tu hài./.
Theo DUlichvn.org.vn
By A Web Design
| < Lùi | Tiếp theo > |
|---|
Tin mới hơn:
- 09/04/2012 09:36 - Bánh khúc - Thức quà tuổi thơ
- 05/01/2012 15:11 - Xuýt xoa món ốc xào tương ớt tại Hạ Long
- 26/12/2011 05:04 - Cá một nắng
- 26/12/2011 04:45 - Hải sản nướng - món ăn khoái khẩu
- 25/12/2011 12:37 - Riêu cá “long hội”
- 31/10/2011 08:30 - Bún tôm Uông Bí
- 29/10/2011 10:21 - "Thoan- Chả mực": Đặc sản Hạ Long- Thơm ngon khó quên
- 29/10/2011 10:18 - Hạ Long với ốc xào tương ớt
- 27/10/2011 14:25 - Canh ngán nấu với mùng tơi
- 24/10/2011 08:36 - Riêu cá “long hội”
Tin cũ hơn:
- 17/10/2011 09:21 - Rươi - Đặc sản một vùng quê
- 05/10/2011 10:17 - Ốc đĩa xào
- 27/09/2011 17:27 - Tày nồng ệp – món bánh độc đáo của người Sán Dìu
- 28/04/2011 13:51 - Canh gà nấu rượu trắng
- 17/03/2011 09:42 - Hấp dẫn bún riêu cua ở Uông Bí, Quảng Ninh
- 09/03/2011 08:48 - Người Sán Dìu với những món ăn ngon
- 16/02/2011 00:00 - Từ sản vật địa phương đến con đường làm giàu bền vững
- 08/02/2011 21:34 - Bún riêu cua Uông Bí
- 02/01/2011 08:42 - Bình Liêu mùa cơm mới
- 19/10/2010 10:17 - Bánh gật gù Tiên Yên
